Inmaculada Villanueva

Aprende a preparar pollo al limón en sartén, jugoso y con una salsa equilibrada. Incluye trucos, guarniciones y tiempos de cocción.

Descubre cómo hacer tocino de cielo clásico, evitar grumos y lograr una textura sedosa al baño María. Incluye trucos y tiempos de cocción.

Descubre cómo hacer una tortilla de Betanzos jugosa, con patata tierna y huevo casi líquido, controlando el fuego y el cuajado.

Prepara tortillitas de bacalao finas y crujientes con masa ligera, fritura precisa y trucos para desalar bien. ¡Descubre la receta!

Prepara un arroz con conejo sabroso y suelto con las proporciones, el caldo y los trucos clave. Descubre la guía paso a paso.

Prepara alitas de pollo jugosas y crujientes al horno o en airfryer, con marinados, salsas y trucos para dorarlas sin secarlas. ¡Descubre cómo!

Tarta de queso sin horno firme y cremosa, con cuajada y frutos rojos. Descubre los trucos, tiempos y errores para que salga perfecta.

Prepara una ensalada de col crujiente con aliño mediterráneo, conserva su textura y descubre con qué platos combinarla.

Prepara buñuelos de bacalao dorados y ligeros: aprende a desalar el pescado, ajustar la masa y freír a la temperatura ideal. ¡Descubre cómo!

Descubre cómo preparar arroz con bacalao seco, meloso o caldoso, con el caldo y la cocción adecuados para que el pescado quede jugoso.