AlmejasAlamarinera.es - Cocina mediterránea, mariscos y maridaje experto
Cocina mediterránea, mariscos y maridaje para todos
AlmejasAlamarinera.es es un blog colectivo donde varios autores comparten su amor por la cocina mediterránea, los mariscos y el arte del maridaje. Aquí encontrarás una rica variedad de recetas, técnicas culinarias y consejos prácticos que te ayudarán a disfrutar de los sabores del mar en tu propia cocina. Nuestro objetivo es inspirar a los amantes de la gastronomía a experimentar y crear platos deliciosos, mientras aprenden sobre la cultura que rodea a estos ingredientes. Te invitamos a quedarte, explorar nuestros artículos y unirte a nuestra comunidad de entusiastas de la cocina.
Artículos recomendados
Ensalada campera de patata con huevo, atún y aceitunas
Aprende a preparar una ensalada campera de patata con huevo, atún y aceitunas, firme y sabrosa, con trucos de aliño y conservación.
Lasaña de carne jugosa y bien gratinada, paso a paso
Lasaña de carne jugosa y bien gratinada: cantidades, tiempos, bechamel y trucos para que no quede líquida. Descubre cómo hacerla.
Galletas de avena crujientes o tiernas - receta y trucos
Prepara galletas de avena crujientes o tiernas con naranja y almendra. Descubre la receta base, trucos de textura y variantes caseras.
Calamares a la andaluza crujientes y tiernos en casa
Prepara calamares a la andaluza crujientes y tiernos con la harina justa, aceite a 175-185 ºC y trucos para evitar que queden blandos. Descubre cómo.
Tarta de la abuela cremosa con galletas, crema y chocolate
Descubre cómo preparar una tarta de la abuela cremosa y estable, con galletas, crema y chocolate, y evita errores de textura.
Artículos de la categoría Postres
Categoría Pescados y mariscos
Lubina al horno con patatas y tiempos según su peso
Lubina al horno jugosa con patatas: descubre tiempos según el peso, errores que la resecan y trucos para acertar siempre.
Merluza en salsa verde jugosa y fácil, con todos sus trucos
Merluza en salsa verde jugosa en 30 minutos: receta, trucos, tiempos y acompañamientos para una salsa fina. ¡Descúbrela!
Gambas al ajillo jugosas en 3 minutos y sin ajo quemado
Aprende a preparar gambas al ajillo jugosas en 2-3 minutos, con ajo dorado y aceite aromático. Descubre los trucos y errores clave.
Rodaballo al Horno Perfecto - Jugoso y sin secar
Prepara rodaballo al horno jugoso y perfecto. Descubre los trucos para elegir, hornear y acompañar este pescado sin fallos. ¡Acierta siempre!
Rape a la marinera perfecto - El secreto de una salsa ideal
Prepara un rape a la marinera perfecto. Descubre cómo elegir el pescado, la salsa ideal y evita errores comunes para un plato exquisito.
Categoría Arroces y pastas
Arroz a banda tradicional con fumet y grano suelto
Aprende a preparar un arroz a banda seco y sabroso: fumet, proporciones, tiempos, errores y alioli. Descubre las claves de la receta alicantina.