AlmejasAlamarinera.es - Cocina mediterránea, mariscos y maridaje experto
Cocina mediterránea, mariscos y maridaje para todos
AlmejasAlamarinera.es es un blog colectivo donde varios autores comparten su amor por la cocina mediterránea, los mariscos y el arte del maridaje. Aquí encontrarás una rica variedad de recetas, técnicas culinarias y consejos prácticos que te ayudarán a disfrutar de los sabores del mar en tu propia cocina. Nuestro objetivo es inspirar a los amantes de la gastronomía a experimentar y crear platos deliciosos, mientras aprenden sobre la cultura que rodea a estos ingredientes. Te invitamos a quedarte, explorar nuestros artículos y unirte a nuestra comunidad de entusiastas de la cocina.
Artículos recomendados
Paella de verduras con arroz suelto y sabor mediterráneo
Descubre cómo preparar una paella de verduras con arroz suelto, sofrito concentrado y socarrat, con proporciones, tiempos y trucos clave.
Tarta de fresa casera con crema pastelera y base crujiente
Prepara una tarta de fresa crujiente y equilibrada con crema pastelera. Descubre cantidades, trucos y cómo conservarla.
Merluza a la gallega con patatas y ajada, paso a paso
Merluza a la gallega con patatas y ajada: descubre cantidades, tiempos y trucos para lograr un pescado jugoso y un pimentón sin amargor.
Fingers de pollo crujientes y jugosos con trucos fáciles
Prepara fingers de pollo jugosos y crujientes con panko, fritura, horno o air fryer. Descubre tiempos, trucos y salsas para acertar.
Bacalao a la vizcaína jugoso con salsa tradicional
Descubre cómo preparar bacalao a la vizcaína jugoso, con salsa intensa, tiempos de desalado y trucos para no resecarlo. ¡Consulta la receta!
Artículos de la categoría Pescados y mariscos
Categoría Postres
Tarta de queso Philadelphia cremosa y fácil de repetir
Prepara una tarta de queso Philadelphia cremosa: cantidades, horneado, trucos y conservación para que salga perfecta. ¡Descubre la receta!
Tocino de cielo clásico - trucos para una textura sedosa
Descubre cómo hacer tocino de cielo clásico, evitar grumos y lograr una textura sedosa al baño María. Incluye trucos y tiempos de cocción.
Flan de queso cremoso al baño María sin agujeros
Prepara un flan de queso cremoso al baño María, con caramelo y sin agujeros. Descubre las proporciones, el tiempo y los trucos clave.
Pudin de pan casero, jugoso y con caramelo
Prepara un pudin de pan casero, jugoso y aromático con caramelo. Descubre las proporciones y trucos para que no quede seco.
Tarta de queso sin horno firme y cremosa - trucos y receta
Tarta de queso sin horno firme y cremosa, con cuajada y frutos rojos. Descubre los trucos, tiempos y errores para que salga perfecta.
Categoría Arroces y pastas
Canelones de carne jugosos con bechamel ligera
Canelones de carne jugosos con bechamel ligera y gratinado dorado. Descubre trucos, cantidades y tiempos para que no se sequen.